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1/5 将土豆削皮切片，放入锅中蒸15～20分钟
2/5 蒸好后用勺子压成泥，将胡萝卜切丁放入土豆泥中
3/5 在土豆泥中放盐和鸡精，再把鸡蛋打下去放面粉搅拌均匀
4/5 搅拌均匀后，将土豆泥做成饼状，沾上面粉保持形状
5/5 热锅下油，将土豆饼放入锅中煎至外表金黄即可
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