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1/6 茄子切成条状，一勺油，炒软茄子，盛出备用
2/6 把蒜末，葱姜，肉未用油炒香
3/6 加入适量的酱油继续小火炒熟
4/6 在炒熟的肉末中加入适量料酒，加入茄子翻炒
5/6 加入少许盐，白糖，鸡粉，少许酱油翻炒均匀
6/6 盛出，放入小葱
茄子先炒时，软了即可
15分钟
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