红烧鸡翅

做法 将做法保存到手机

• 

  1/11 准备好材料，鸡翅辣椒香叶姜八角

• 

  2/11 把鸡翅的背面用刀切一个口，不要切透，等下比较好入味

• 

  3/11 拿个锅，放点水，把鸡翅放进去灼一下

• 

  4/11 把鸡翅捞起来控干水分

• 

  5/11 拿个锅，放点油，把冰糖放进去，小火慢慢热，等到冰糖全部融化，冒出一点泡泡时，就可以把鸡翅放进去了，在这里我忘记拍冰糖的图片了，

• 

  6/11 小火翻炒，让鸡翅上色，这时再放点生抽，继续上色，

• 

  7/11 上色到差不多，就把香叶，八角，辣椒，姜，全部放进去，翻炒均匀

• 

  8/11 加入开水，淹没鸡翅就好，盖上盖子，差不多炖15分钟，

• 

  9/11 炖了十五分钟，水已经去了大半，把香叶，辣椒，姜，八角这些东西全部捞出来，然后大火收汁，

• 

  10/11 拿起来可以吃啦

• 

  11/11 再撒点芝麻上去，一道香喷喷的红烧鸡翅就出来啦，

小贴士

注意⚠️在炒糖的时候一定要小火，大火容易糊，糊了就不好吃了，鸡翅也记得切个口子，切在背面就好，小心别切透过去了，

作者: H小娜

点击展开全部11个步骤