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1/9 茄子洗净切中间切开
2/9 锅里放水烧开，茄子放锅里蒸（5分钟就好了，不要蒸太久，太久了不好吃）
3/9 将蒸好的茄子取出放凉
4/9 用手撕成一条一条的
5/9 撒上盐、生抽、味精醋腌制
6/9 葱姜蒜，青红椒切碎待用
7/9 锅里放油烧热
8/9 把葱姜蒜等……放入锅里爆香乘出
9/9 美味的蒸茄子就好了
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