蒜蓉粉丝开背虾

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  1/12 准备好新鲜大虾适量

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  2/12 用刀将虾背切开，用牙签将虾的虾线挑出，用刀开好背压开，备用

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  3/12 粉丝适量用凉水泡开，捞出备用，铺在盘底

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  4/12 切好蒜泥和小米辣椒适量（也可根据个人口味选择是否放辣椒）

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  5/12 小火热油炒出香味

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  6/12 蒜泥盛出备用

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  7/12 将开好背的虾摆在粉丝上

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  8/12 将蒜泥填在开背虾上

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  9/12 用适量生抽，蚝油，（如有蒸鱼豉油可直接用之即可）热油浇上搅拌均匀，将料汁倒在开背虾上

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  10/12 上锅蒸，上汽蒸15分钟

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  11/12 根据个人口味撒上葱花提鲜，出锅

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  12/12 鲜香开胃的蒜蓉粉丝开背虾就做好啦，拌着满满鲜香汁液的粉丝也很美味

小贴士

蒜泥不要炒的太大否则没有蒜香味，虾线可用牙签慢慢挑出

作者: 是你的弘化呀4

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