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1/6 将蒜和小米辣切碎，小葱切葱花。余香菜切丝。
2/6 茄子在水里煮八分钟。
3/6 茄子煮熟后放在盘子中。
4/6 将小米辣、醋、酱油、味精、蒜、胡椒粉放入小碗里。
5/6 均匀的倒在茄子上。（忘拍图了）把小葱和鱼香菜放在上面。
6/6 将热油淋在小葱和鱼香菜上即可。
24分钟
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