9.5万点赞 · 115收藏
1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.2万
简单美味
1/5 排骨淖水,去油腥味和血水
2/5 盛出,控干水分
3/5 锅里放油,炒排骨,至微黄
4/5 依次加入一勺料酒,两勺生抽,三勺白糖,四勺醋,或者直接调好酱汁倒进锅里,放一碗开水,小火炖20分钟
5/5 大火收汁,出锅,撒少许葱花
火候不要太大,容易糊