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酿豆角
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酿豆角

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作者: 青椒kiko
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 挑选长的青豆角

    1/17 挑选长的青豆角

  • 五花肉切小块加适量生抽、盐、姜一起剁成肉馅

    2/17 五花肉切小块加适量生抽、盐、姜一起剁成肉馅

  • 肉馅加入香菇丁、适量生粉搅拌均匀

    3/17 肉馅加入香菇丁、适量生粉搅拌均匀

  • 肉馅制作完成

    4/17 肉馅制作完成

  • 青豆角开水焯熟软

    5/17 青豆角开水焯熟软

  • 开水焯完立马捞起放冷水泡能保持绿色

    6/17 开水焯完立马捞起放冷水泡能保持绿色

  • 把豆角绕成圈

    7/17 把豆角绕成圈

  • 继续往下绕,绕完为止,圈大小个人选择

    8/17 继续往下绕,绕完为止,圈大小个人选择

  • 全部青豆角绕圈后待

    9/17 全部青豆角绕圈后待

  • 把肉馅酿进青豆角圈内就可

    10/17 把肉馅酿进青豆角圈内就可

  • 下锅小火煎至金黄色

    11/17 下锅小火煎至金黄色

  • 另一边也要煎至金黄色

    12/17 另一边也要煎至金黄色

  • 适量蠔油、盐加半碗水调均匀

    13/17 适量蠔油、盐加半碗水调均匀

  • 加盖小火焖煮五分钟

    14/17 加盖小火焖煮五分钟

  • 生粉、鸡粉欠芡

    15/17 生粉、鸡粉欠芡

  • 出锅装盘

    16/17 出锅装盘

  • 看着像青豆角玫瑰花吧

    17/17 看着像青豆角玫瑰花吧

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