手撕包菜

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  1/6 用手撕好的包菜洗一下

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  2/6 锅烧热倒油，可多一点油，

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  3/6 油热后倒姜蒜辣椒爆香

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  4/6 爆香后倒包菜，配料不要爆太久，油热容易烧黑配料，大火翻炒，适当加点水，不要太多，滴那么点就好

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  5/6 翻炒均匀加盐和鸡精，继续翻炒

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  6/6 出锅前可用筷子尝试一下味道，咸淡自知，每次炒菜最好一次性少放点盐，不够味添加，太咸就没办法改…装盘

小贴士

大火翻炒，刚开始锅内冒烟没水分可适当加点水

作者: 芯尘

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