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它是一款非常能吸水吸油的食材……对付它这种风格的只有一个字能解决，那就是“快”……
15分钟
家常味
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1/8 准备食材：如下图所示
2/8 西红柿切块、红椒切丝、葱白和蒜米切末、葱花切段、油豆腐用清水冲洗一遍、挤出多余水分……把油豆腐对半切开易入味
3/8 调味汁：清水半碗、盐、耗油、辣椒酱、酱油适量加入清水内拌匀……
4/8 热锅大火倒油、先下葱白蒜米爆香、再下西红柿块炒出汁后改小火
5/8 下油豆腐和调味汁
6/8 大火翻炒两圈后、下红椒丝炒一圈
7/8 下葱段炒一圈……准备装盘
8/8 完成
油豆腐属于多油型食材、与西红柿相互吸收后可提升鲜香味……看起来不会那么油……
