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现学现卖，哈哈！在香哈上学的，赶快拿来和大家分享一下。
45分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/10 排骨买回来，处理好。我是直接让人家给剁好的小块。
2/10 焯水，去血沫。捞出来控干，我是用厨房纸吸水了，居然我害怕炒的时候溅的到处都是。
3/10 热锅放油，小火慢慢化冰糖。
4/10 到这样就差不多了，颜色不能发黑，不然就苦了。
5/10 放入排骨煸炒，让排骨均匀上色。
6/10 接着放入葱姜
7/10 老抽，生抽。料酒。醋。
8/10 倒入热水，一定是滚烫的热水！
9/10 放入八角，葱段，，现在不用放盐，等快出锅的时候再放盐，大火烧开，小火慢顿。一个半小时！
10/10 出锅前放入味精。出锅放入芝麻点缀就完成了！
我也是现学现卖的，味道很不错，希望大家喜欢！
