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因为是夹心肉，里面带点肥的，所以不用放油。
1/5 肉洗净，沥干水份，切成0.5厘米厚的肉片，放入料酒，酱油，盐，生抽，姜，蒜，抹匀腌制4个小时。
2/5 准备一碗米粉（不是市场买的蒸肉粉）
3/5 把米粉一勺一勺加入肉里，一边加一边拌匀。
4/5 锅里水烧开，把肉一块块放进蒸笼，大火蒸15分钟。
5/5 出锅，装盘，洒上葱花，完工
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