保存到手机
看更多做法
7.1万点赞 · 91收藏
独家 · 1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.5万
烧热少许油往茄子上浇。简单易学。凉菜，夏天吃凉拌茄子下饭。
24分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 茄子切成一条一条的上锅蒸10分钟，凉后把水撇出去备用。
2/6 葱姜蒜切末，备用。
3/6 香菜、蒜末，备用。
4/6 炒锅内放入少许花生油，烧热。
5/6 葱姜蒜末，撒在茄子上，放盐、酱油。
6/6 将热油浇在茄子上，最后再撒上香菜和蒜末，放少许香油即可。
茄子不要蒸的太烂
