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先把猪肉切成细条「越细越好」放三勺嫩肉粉、一勺椒盐粉、一勺白胡椒粉、两勺生抽后拌匀静置15分钟、再下锅炒配上青红椒、大葱、姜、蒜、这样炒出来的猪肉不仅易熟且肉质鲜嫩可口……
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 准备食材如下图所示：
2/8 猪肉洗净、控干多余水分后切条状装碗
3/8 将嫩肉粉、椒盐粉、白胡椒粉、生抽「可根据个人口味放入猪肉内充分拌匀」静置15分钟后备用
4/8 大葱切斜块、青红椒切丝状、姜蒜切条状
5/8 热锅倒油大火烧至冒烟后改小火下猪肉迅速翻炒至变色捞出、留底油
6/8 中火爆香姜蒜青红椒
7/8 改大火放炸过的猪肉翻炒、加小许盐、耗油翻炒三圈后起锅装盘
8/8 完成
加*
