3.3万点赞 · 4897收藏
独家 · 12.8万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名3.0万
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 准备好所有材料。
2/8 鸡蛋磕入碗中，加入白砂糖；
3/8 玉米淀粉过筛加入，搅拌均匀且砂糖融化。
4/8 将均匀的蛋液加入到牛奶和淡奶油中，搅拌均匀。
5/8 网筛架在接壶上，蛋奶液过筛一遍
6/8 过筛后倒入蛋挞皮里八九成满。
7/8 放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤25分钟左右，至表面上色即可。
8/8 出烤箱后的蛋挞小心烫口，冷却一点就可以享用啦。
我用的是上圆径5.5cm、下圆径3.5cm、高2cm的小蛋挞皮，此方子的材料能做14个。
