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1/6 把土豆去皮，洗净切片
2/6 用水泡3-4分钟
3/6 葱，辣椒洗净切好
4/6 锅热后放油在将豆瓣酱和辣椒放进，也可从加点水。
5/6 然后放入土豆片炒2-3分钟后放入盐适量和酱油与少许糖炒一分钟后出盘。
6/6 在撒上一些葱花即可。
用水泡过可以去淀粉。
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