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鸡不要焯水，直接炒
25分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/6 鸡切成小块，温水冲洗后加盐、料酒、五香粉腌制。
2/6 尖椒洗净，切成小节，为了颜色好看也用了红色的尖椒。
3/6 大葱切成合适长度的段，姜切丝，蒜切片。
4/6 锅里下油，多倒点。把腌好的鸡肉倒下去，炸至颜色金黄捞起备用。
5/6 锅里留少许油，下姜蒜、花椒爆香，再放入大葱和尖椒翻炒
6/6 尖椒的辣味炒出来后，就可以倒入炸好的鸡肉了，加适量盐，炒到尖椒变色，鸡肉入味就可以起锅了！
可以稍微加点辣鲜露
