番茄炒蛋

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  1/6 西红柿切块，鸡蛋打散，葱蒜切碎。

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  2/6 锅烧热放油煎鸡蛋，油可以稍微多点，一会炒西红柿可以不用再放油了。

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  3/6 煎好的鸡蛋打散成大块，盛起来

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  4/6 锅不用洗，用煎鸡蛋剩下的油炒番茄，番茄下锅就放盐适量。

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  5/6 番茄炒烂后倒入小半碗水，中火煮到汤汁剩下倒入的一半左右，放入葱蒜翻动一下。

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  6/6 倒入煎好的鸡蛋，翻炒一下让鸡蛋沾上汤汁就可以出锅了。

小贴士

1.先可以少放点盐，倒入水后可以尝下咸淡适量加盐。
2.西红柿入锅就放盐可以让西红柿出汁更多。
3.调鸡蛋放一点点糖可以提鲜。放点酱油可以去鸡蛋腥味！
4.蒜看口味可以不放，口味重的起锅前可以放些调料翻炒下。

作者: 美英酱2

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