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加醋可以让土豆丝更加嫩脆
1/5 选择光滑的土豆清洗干净
2/5 土豆削皮
3/5 土豆切片改丝，土豆丝切宽一些
4/5 青椒切片，香芹切断，姜切丝
5/5 热油中依次加入姜丝－青椒－香芹炒香，改大火将土豆爆炒加入适量香醋翻炒，出锅前加入盐鸡精花椒粉。
大火爆炒才能爽脆
15分钟
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