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水煮肉片
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水煮肉片

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四川麻辣水煮肉片

作者: 是你的惠丽呀NwGj
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1/10 热锅下油,在下大蒜子和辣椒面郫县豆瓣炒香,加入适量水烧开,调入鸡精,味精,老抽。

  • 下黄豆芽,大白菜等煮开,

    2/10 下黄豆芽,大白菜等煮开,

  • 捞出来放碗底。

    3/10 捞出来放碗底。

  • 在接着把准备好的肉片倒入锅里煮。

    4/10 在接着把准备好的肉片倒入锅里煮。

  • 煮好捞出来倒入碗中,

    5/10 煮好捞出来倒入碗中,

  • 在打点汤在碗里

    6/10 在打点汤在碗里

  • 放入葱花和辣椒节

    7/10 放入葱花和辣椒节

  • 热锅下油烧开,关火放入老干妈炒香。

    8/10 热锅下油烧开,关火放入老干妈炒香。

  • 把炒香的油淋到肉片上。

    9/10 把炒香的油淋到肉片上。

  • 肉片用老抽,盐,淀粉,郫县豆瓣码下。

    10/10 肉片用老抽,盐,淀粉,郫县豆瓣码下。

  • 小贴士

    根据个人口味调整。菜不要煮太软。

    作者: 是你的惠丽呀NwGj

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