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带鱼一定要沥干水份呀
1/4 带鱼处理干净，葱姜葱姜准备好
2/4 加入葱姜，料酒，盐，五香粉，腌制半小时
3/4 鸡蛋，淀粉，调成浆糊状，锅放适量油
4/4 油五成热时，带鱼裹一层调好的面糊，进锅炸喽
面糊里加几滴油，会有让皮更脆。
25分钟
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