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开胃菜
1/5 菜油烧热到7成，把全部辅料（除汤，盐，生抽外）倒入爆香。
2/5 放豆腐煮3分钟左右
3/5 放盐，糖，生抽调味上色，
4/5 红薯粉跟水融合，放锅中勾芡
5/5 1分钟后比较粘稠后装盘
喜欢肉的朋友可以加肉末。菜油可以多放些，这样豆腐下锅的时候就能没过豆腐不需要另加水。
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