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红烧肉香糯绵软 很诱人的一道下饭菜
28分钟
家常味
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1/7 成品图
2/7 所有食材
3/7 锅中放油 白糖下锅 搅拌 炒出糖色
4/7 将肉块倒入锅中 翻炒 让肉块糖色均匀
5/7 将葱段姜片大料豆蔻及水发好的香菇倒入锅中翻炒出香味 烹入适量料酒 加生抽 少许老抽 少许盐 根据情况酌情加入少许白糖 笋片入锅中 翻炒一下
6/7 加入清水 刚好没过肉块 盖上锅盖焖煮至少一小时 或用慢炖锅焖煮两三个小时
7/7 成品图
如果不是使用慢炖锅 请注意多加些水 小火慢炖 待肉熟透后大火收汁
