保存到手机
看更多做法
6.5万点赞 · 231收藏
2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.8万
前两天买了一个南瓜，还有一半未吃完，将它做些蒸南瓜吃吧，做青团剩下的还有点馅料一起用了它不用浪费。蒸的南瓜饼省油不上火又好吃哦。
56分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/14 把南瓜洗干净去皮切薄片
2/14 南瓜放入锅添上适量清水把它煮熟十分钟左右
3/14 把煮熟的南瓜趁热加上适量糖捣烂拌匀
4/14 把糯米粉和捣烂的南瓜泥混合一起搅成絮状，南瓜泥的量根据面团状态决定，干了就加一点水，湿了就不用加。
5/14 和成光滑的面团
6/14 准备好馅料，这个馅料是我前两天做青团剩下的，具体做法可以去看我做艾叶青团的贴子。
7/14 把面团磨成长条，切成均匀的小剂子
8/14 磨成圆型，
9/14 按扁放入馅料
10/14 包好磨圆，收下朝下，稍按扁一下， 用牙签压成米字型。
11/14 依次压好每一个
12/14 炊炉底抹一层油，把南瓜饼摆下去，每个南瓜顶部加上一粒枸杞子做柄装饰，大火烧开，蒸十五分钟即可。
13/14 蒸好的南瓜饼，放出外面晾凉。
14/14 成品图
蒸南瓜饼不要摆得太近要留有足够空间，防止蒸熟粘在一起。
