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一定要用高压锅或铝锅，这样不会糊锅
25分钟
酸辣
高级
其他
其他
其他
1/6 把面粉和玉米面按照1比3的比例倒入盆里，放碱面和盐。和成糊状，不要太稠。不能有疙瘩
2/6 等水烧开以后，左手拿勺子慢慢的给锅里倒，右手不停的拿擀面杖使劲儿搅。搅成糊状，盖上锅盖
3/6 等锅烧开以后，先拿擀面杖使劲搅，然后再倒入面糊使劲儿搅
4/6 软硬合适以后盖上锅盖，再用中火烧上五六分钟就可以出锅了。可以吃热搅团，
5/6 放到盘子里晾凉，切成小块
6/6 做成凉鱼
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