土豆烧肉

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  1/10 五花肉洗干净，切小块

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  2/10 土豆去皮，洗干净

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  3/10 准备八角茴香

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  4/10 土豆切片

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  5/10 准备蜂蜜，绵白糖

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  6/10 开油锅，烧烫，倒入小肉块，放入八角茴香爆炒一下

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  7/10 炒之肉块均匀转色，放入黄酒，六月鲜白酱油，老抽，一点点盐，炒匀，再加水齐肉块，大火烧开，转小火煮

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  8/10 待肉烧至7成熟，放入土豆，中大火烧6至8分钟，咸淡吃准，放入蜂蜜，绵白糖，大火收汁，起锅装盆就OK了！

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  9/10 成品图一张

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  10/10 味道好极了！

小贴士

1.肉放入锅内，爆香转色就可以
2.收汁时小心烫汁烧干，粘锅底
3.放蜂蜜提亮，绵白糖提鲜，甜度根据自己喜好放

作者: 木子屋

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