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好长时间没有自己做凤爪了！今天想起来就想吃，所以就做起来了，独乐乐不如众乐乐，分享给大家，没有饭店的颜色好看，但是味道杠杠滴！喜欢辣的做起来吧！简单。
15分钟
辣味
初级
其他
其他
其他
1/4 市面上买的鸡爪洗净，锅里放冷水把鸡爪放入加料酒和盐煮熟！时间自己掌握，只要煮熟就可以！
2/4 煮熟之后捞出鸡爪，最好用冷开水过一遍，放凉，倒入香糟卤！
3/4 接着放少许糖然后把小米辣到进去！
4/4 然后就这样，等两个小时就可以开动了！
用冷水煮会把里面的血煮出来！！煮熟之后用冷开水过一遍会比较劲道一点，而且不用等它凉，热的鸡爪放香糟卤不会很香！加糖只是提香而已，喜欢咸的朋友还可以在放糖的时候加点盐！提议：香糟卤和小米辣里面也有盐！
