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豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。但不易多吃
15分钟
红油味
初级
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1/6 准备一块豆腐，切块
2/6 两面煎金黄，
3/6 锅中热油，放入蒜青椒炒香，在放入做豆腐的料包，如图
4/6 再加适量的水，放入适量的盐
5/6 放入豆腐炖3分钟，小火收汁
6/6 出锅
豆腐煎一下，外焦里嫩很有口感，
