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炸酱主要原料是面条、猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。而猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 猪肉切末备用。
2/10 甜面酱、黄豆酱备用。
3/10 黄瓜、水萝卜、胡萝卜洗净切丝，小葱切段备用。
4/10 土豆切丁备用。
5/10 面和好醒一会儿。
6/10 锅放火上，放少许油烧热。放入肉末炒变色，加入葱姜丝。
7/10 放入黄豆酱和甜面酱。
8/10 加入少许水，加入土豆丁，加少许酱油和白糖，水开后转小火慢炖几分钟至土豆丁熟。
9/10 醒好的面团擀面皮切成面条备用。
10/10 最后，下面条，面条煮好后，就可以拌酱和自由放喜欢的菜码了。
1、肉馅炒的时候多炒一会儿。多余水分炒出来，小火慢炖。
2、煮面。我一般喜欢吃硬一点口感的。中间会加一次凉水。按照自己平时习惯就好。
