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美味的摊饼，配上一碗小米粥和一碟小菜，美味营养，最适合晚上吃。
52分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 准备好所有材料，包括清水。
2/13 加入鸡蛋和清水，将面打成面糊。
3/13 加入适量的盐，按个人口味来。
4/13 面浆里加上适量油，搅拌均匀。（这很重要，要不煎的时候可能会胡！）
5/13 添加胡萝卜末，我是低速榨汁机打的，所以末和汁分离。
6/13 胡萝卜末，搅拌均匀。
7/13 面浆完成！
8/13 到一小碗油备用，一会涮锅用。
9/13 涮锅，然后把油倒回碗里。
10/13 用一个大勺放面。
11/13 摊开就好，等个十五秒左右，拿起锅左右摇晃，让面饼脱离锅底，在放到火上加热三到四秒，反面在加热一会。
12/13 出锅！反面过后，只要不糊，可以多摊一会，要不面饼出锅太软不成型。
13/13 煎饼的火不要太大，中火就行。
