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油饼的做法有很多，一直以来我都是这样做，今天这款是最成功做的最棒的一次了，酥酥脆脆香极了
45分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/16 和面 先用一半热水把面搅成絮状不要完全搅开，然后再放一半凉把面搅成絮状
2/16 一半热水一半凉水和好的面，盖保鲜膜醒发15分钟
3/16 葱切碎放入五香粉搅拌均匀备用
4/16 取适量面粉放在碗里，锅中热油，油热后把油倒在面上迅速搅拌均匀，这就是油酥了
5/16 把醒好的面揪成相同大小的面团
6/16 把面团擀开均匀的抹上油酥，然后撒上盐
7/16 撒上放有五香粉的葱花
8/16 从下往上卷起来
9/16 从卷起的长条一头再向里卷
10/16 收口压紧，生胚就做好了
11/16 依次做好所以生胚盖保鲜膜醒10分钟
12/16 醒好的生胚放上黑芝麻擀成饼状
13/16 锅中放油，油热把饼放进锅中，待一面金黄翻面再烙
14/16 烙至两面金黄就可以了
15/16 来张成品图
16/16 再来一张，有没有馋到啊！！！
和面用一半热水一半凉水，就是半生半熟的面，这样烙出的饼外酥里嫩，不会发硬
