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每次煎制蛋液用量要适中，卷的时候快一点，太慢就不粘连了。 粘在一起就不用煎了，后面还要继续小煮一下。不用担心熟不了
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/5 打鸡蛋液 打四个鸡蛋 调入适量盐 顺时针打匀
2/5 肉剁碎，放适量盐，生抽，姜末，其他调料按喜好（做的过程中拍的，剩的一部分肉馅）
3/5 热锅冷油，油多一些。小火慢煎，舀一勺蛋液，倒入锅中，拉成长条状（量多试几次就知道了） 蛋液一倒入 立马放入一勺肉馅 然后用筷子卷起来 翻过来煎制，微黄即可夹出。
4/5 香哈有bug了，写出来有问题大家见谅。等到全部煎制完成之后。锅中留油，放干辣椒，爆香，倒入之前煎制的蛋饺，放入适量水，烹入适量盐。大火煮开，小火焖5分钟。
5/5 出锅，撒上葱花。撒花撒花～～
