保存到手机
看更多做法
9.1万点赞 · 2841收藏
独家 · 4.2万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名22.5万
作为一个食肉动物，每天的肉肉是不可少的，但是现在提倡健康饮食，所以就用蔬菜搭配了一下。
28分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/7 五花肉清洗净后焯一下水，豆芽洗净焯水，在豆芽焯水前要在水里加点盐。
2/7 焯好水的五花肉切成1.5厘米左右的块，姜切片备用。
3/7 锅置在火上，加少许清水烧开，然后放入适量的白糖炒至变色。
4/7 糖变色以后放入五花肉炒一会儿，在依次放入姜、辣椒、花椒、八角、三奈、香叶、桂皮、酱油、老抽、料酒炒一会儿，最后加适量的清水，烧开后关小火慢慢的烧90分钟。
5/7 在烧肉的过程中，黄瓜切片腌制一下，西红柿切成花瓣，小米椒切马蹄块备用。
6/7 最后烧好的红烧肉摆盘就行了
7/7 忙碌了一天，一家人围坐在餐桌边慢慢的品尝。
水炒糖色更健康。炒糖色的时候要小火，以免烧糊了。
