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微辣口味，可根据个人喜好，不加或换更辣的干辣椒
1/5 莲藕切片，泡水（不发黑）
2/5 刚才的辅料，除了酸萝卜
3/5 热锅凉油，放切好的青椒和姜丝爆香
4/5 倒入莲藕翻炒，加料酒后加大蒜和少许清水，不盖锅盖！
5/5 待汤汁变浓稠，加入盐，鸡精，翻炒均匀，即可起锅装盘
莲藕不能斜着切，不然会炒烂哦！
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