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干、香、甜、啦。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
川菜
1/6 鸡脯肉、黄瓜、切成丁备用。鸡脯肉上浆，有底味。给点老抽调色。
2/6 姜米、蒜米、切成小颗粒，泡椒酱备用。
3/6 锅里倒油，下鸡脯肉炸之熟，黄瓜，花生米。起锅控油。
4/6 倒油把干花椒，干海椒，糊辣味，就把姜米蒜米倒入锅中继续炒，最后把泡椒酱炒香。
5/6 鸡脯肉，花生，黄瓜倒入锅中，糖60％、醋％40,鸡精、味精、适量不吃的也可以不放。翻炒。淀粉加水起锅。
6/6 一盘香喷喷的宫保鸡丁就出锅啦。
注意干海椒的颜色
