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鸡蛋汤
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鸡蛋汤

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鸡蛋汤,鸡蛋汤,我最爱喝的鸡蛋汤。

作者: 呵自作孽(已注销)
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 葱切葱花,木耳切碎备用。

    1/7 葱切葱花,木耳切碎备用。

  • 淀粉加少许水搅拌均匀并泡开。鸡蛋打散备用。

    2/7 淀粉加少许水搅拌均匀并泡开。鸡蛋打散备用。

  • 锅中放花生油,油热后放入葱花和木耳炒香。 炒香后加适量味极鲜,然后加入适量水,大火烧开。

    3/7 锅中放花生油,油热后放入葱花和木耳炒香。 炒香后加适量味极鲜,然后加入适量水,大火烧开。

  • 水开后倒入淀粉,再次烧开。

    4/7 水开后倒入淀粉,再次烧开。

  • 在倒入蛋液之前先锅中放点醋,再倒蛋液,倒入蛋液时一边倒入一边用筷子从锅中间快速搅动,将蛋液搅碎。 然后根据自己口味加适量盐醋,再次烧开后关火出锅,出锅前滴点香油。

    5/7 在倒入蛋液之前先锅中放点醋,再倒蛋液,倒入蛋液时一边倒入一边用筷子从锅中间快速搅动,将蛋液搅碎。 然后根据自己口味加适量盐醋,再次烧开后关火出锅,出锅前滴点香油。

  • 成品图。

    6/7 成品图。

  • 喝点吧。

    7/7 喝点吧。

  • 小贴士

    炒黑菜时要小心点,黑菜会蹦出来的。 倒蛋液之前加少许醋,这样会很好的形成蛋花。

    作者: 呵自作孽(已注销)

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