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菠萝饭看似复杂其实很容易做,吃起来有一点酸酸甜甜的味道,很不错

1/6 准备好材料

2/6 菠萝从3分之2的地方切开,用勺子挖出里面的果肉(注意:小心地挖出,不要挖破了)果肉切成丁,放在淡盐水中泡15分钟

3/6 鸡蛋加少许盐打散成蛋液,备用
4/6 胡萝卜,柿子椒,黄瓜分别洗净切成丁,锅里放适量的油,放入胡萝卜炒一会儿,再放入黄瓜,柿子椒一同翻炒均匀

5/6 倒入米饭继续翻炒,倒入蛋液不停翻炒,炒至蛋液全部凝固,最后加入菠萝丁翻炒均匀即可啦

6/6 这是成品哦,是不是很容易做呢
小贴士:配料自己可以随意选择哦,自己喜欢的就OK

