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味道，技术，刀功。
1/11 土豆削皮，洗干净。
2/11 切成丝，放在水里。
3/11 辣椒，切成丝。
4/11 切成葱花。
5/11 姜蒜揉碎。
6/11 把油烧好。
7/11 土豆丝放入锅里。
8/11 辣椒放在土豆丝上，翻炒。
9/11 放入郫县豆瓣，姜蒜，翻炒。
10/11 放入葱花，翻炒。
11/11 放入盘里。
15分钟
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