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前不久才买了烤箱，于是开始学习制作甜点，蔓越莓饼干是女儿最喜欢的，酸酸甜甜口感好极了。
25分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/7 准备好所有的材料，蔓越莓切碎备用。
2/7 黄油隔热水搅打至顺滑，加入白糖搅拌均匀。看到的菜谱都是加的糖粉，我没有所以加的白糖。
3/7 先后加入奶粉、鸡蛋搅拌均匀，不要过度搅打，打发了就不好了，我这次就稍微有点过度了。
4/7 筛入低粉，翻拌成面团，加入蔓越莓。
5/7 继续翻拌。
6/7 用油纸包裹塑形，然后放冰箱冷冻2个小时。
7/7 从冰箱取出冻硬的面块，切成0.5cm左右的片，放入烤箱，上火150℃，下火120℃，烤20分钟。我的烤箱上下火显示差得有点多，调成一样温度下面就糊了。
黄油不要打发，后面的搅拌也不要过度，否则打发后饼干就成酥性的了。
