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1/6 豆腐去老皮，放在热盐水中浸泡十分钟。
2/6 豆腐取出切块，均匀蘸些干面粉，锅中放油，豆腐放入锅中煎至金黄。
3/6 大葱切大片，稍微多些。
4/6 锅内放油，炒香大葱。
5/6 放入煎好的豆腐，淋入生抽，蒸鱼豉油。
6/6 加少许盐出锅即可。
15分钟
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鲁菜
