香菇肉酱

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  1/5 准备好肉碎

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  2/5 香菇，生姜切碎；豌豆，虾皮准备好

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  3/5 炒锅烧热稍稍倒多一点油，倒入肉碎，小火炒干水分，加生姜，豆豉酱，再倒入香菇翻炒一分钟；然后，倒入泡香菇的水，烧开后，倒入豌豆，虾皮，加点盐，生抽，一点白糖，小火慢熬

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  4/5 快要熬干水分，再倒入水淀粉勾芡，最后加入花生碎，盛入碗中，香菇肉酱完成。

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  5/5 再来一张。

小贴士

1.香菇洗净后，泡香菇的水别倒了。
2.喜欢吃辣的可以加入干辣椒
3.做好的香菇酱可以伴面，馒头吃。建议一次别做多了，一餐吃完，尽量吃新鲜的。

作者: bfang_5hVJ