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南瓜含有较丰富的维生素A、B族维生素、维生素C，南瓜中维生素A的含量几乎为瓜菜之首。 南瓜还含有丰富的矿物质，以及人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。
25分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/6 南瓜去皮去瓤，切片放碟上，隔水蒸十分钟左右。
2/6 蒸好的南瓜加入白糖，用勺子压成泥，越细越好，然后加入糯米粉揉成团，揉好后分成20―30克的剂子，搓圆后放一边
3/6 准备饼干两个，一块饼干放一个南瓜馅，另外一块饼干压在南瓜馅上，饼干有图案两面朝外面，这样做好的南瓜饼，比较好看。
4/6 南瓜馅边沿裹上生白芝麻。所有南瓜饼做好，锅里放入油，比平常炒菜量多一些。
5/6 油三成热放入南瓜饼，小火慢慢炸至两面金黄色就好，火不要大，饼干是干的很容易糊哦！
6/6 炸好的南瓜饼依次摆好，还不错吧？
掌握好火候最重要！南瓜馅不用包太多，一定要小火炸
