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儿子最喜欢吃炸薯条了，外面卖十几元才哪么一点！今天自己炸，只花了五块钱炸了两大盘。味道好极了。一点不比外面卖的差。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/13 土豆洗干净！剥皮。
2/13 切成条状。
3/13 土豆切好后冲洗一下。
4/13 锅里注入水烧开将土豆放入煮四五分钟。捞出控干水份。放入冰箱冷冻三至五小时。
5/13 我这是冻了一晚上的土豆取出后解冻捏干水份。
6/13 锅里放小半锅油，大火烧至六七成热时'将土豆条放入炸。
7/13 炸至微微变黄时将火调小炸至金黄捞出控干油份。
8/13 撒上少许盐，蘸着番茄酱吃！味道好极啦！不比肯德基麦当劳的薯条差。
9/13 成品图。
10/13 这是另一种做法，快速炸薯条，将土豆洗干净，剥皮，切条，冲洗干净，控干水份。用面粉裏满，抖去多余面粉。
11/13 油烧至五成热放入土豆条。炸至金黄。
12/13 捞出控干油份。撒上少许盐就可以食用了。
13/13 快速炸薯条成品图。
1.个人感觉冻过的薯条炸出来口感更好。
2.裏了面粉的薯条炸时油要比没有裹面粉的薯条油温稍要低一点炸，裹面粉炸时油要控制好火候要不然容易炸糊。
