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自己做的凉皮干净卫生吃着很放心！
1小时56分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/29 面粉里加入盐
2/29 缓慢加水，边倒边搅拌成絮状
3/29
4/29 揉成面团
5/29 直至光滑，静置几分钟
6/29 盆里加入水
7/29 开始洗面，配合搓抓手法
8/29
9/29 水混浊后
10/29 将水倒入另外一个盆
11/29 再加水再洗
12/29 直到水清为止
13/29 洗好的面水静置半个小时
14/29 表面水清为止
15/29 缓慢倒出清水
16/29 剩下沉淀的面水
17/29 搅拌均匀
18/29 过筛后就可以做凉皮了
19/29 不锈钢盆底刷油
20/29 倒入一勺面浆
21/29 放入开水锅里
22/29 盖上盖
23/29 待面糊透明起鼓
24/29 取出放入冷水盆里
25/29
26/29 冷却后揭下凉皮即可
27/29 按照这个步骤做好
28/29 一道美味的凉皮就做好了
29/29 我是baby 杨轶，来香哈一起交流吧！
可以用两个盆交替做凉皮，做好的凉皮之间刷点油可以避免粘在一起！
