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春饼做起来简单，吃起来软糯，当然配酱是很重要滴……
40分钟
家常味
中级
其他
其他
东北菜
1/10 面粉中逐渐加入煮沸开水，边加水边搅拌成面絮状。
2/10 揉成面团，敷上保鲜膜醒发10分钟。
3/10 取出面团，揉匀，揉搓成长条。
4/10 切成均匀的剂子。
5/10 按成饼状。
6/10 食用油少许。
7/10 在一半的饼子上用毛刷刷上薄薄一层油，把另一个没有刷油的叠在一起。
8/10 擀成薄片。
9/10 锅里刷一层薄油，放入薄片，鼓起来后直接翻面。
10/10 两面煎至变色即可，基本上是见热就熟。
开小火。
薄厚自己来定，喜欢薄的就按饺子剂子来做，擀成薄片。
