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前两天用的是淀粉和粉做凉皮。老公说好吃,今天又试试全普通面粉做,老公说还是很好吃!!

1/6 面粉加水,加盐搅拌成面糊

2/6 过筛面糊

3/6 披萨盘底摸点油

4/6 取适量面糊倒入披萨盘。晃动均匀,,放入开水锅里蒸,注意水不要满过披萨盘,待饼皮起小泡泡,就可以取出,

5/6 重复两个动作,面糊摊完为止

6/6 我还做了波菜版的凉皮,只要把适量的水改成菠菜汁
防止摊好的皮子会沾到一起,可以在表面涂少量的油(也可以一半普通面粉,一半淀粉,)

