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这皮又薄又有嚼劲，里面可以加自己喜欢的陷，想怎么卷怎么卷，想怎么吃就怎么吃，只要现在喜欢的什么都好
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/13 鸡蛋打在大碗里
2/13 加入大概一小勺油和一小勺盐，打散
3/13 加入面粉和淀粉，淀粉要少点，大概是面粉的三分之一，加水搅拌均匀
4/13 一定要搅拌到没有颗粒，不要太稠也不要太稀
5/13 锅里烧热，用刷子刷一层油
6/13 打一大勺面糊，要均匀倒下去，可以把锅拿起来转圈，使锅底摊均匀
7/13 一面好时它差不多一圈边上自己会翘起来，然后翻个面再煎一下
8/13 事先我已经炒好自己喜欢的陷了，入下面图
9/13 加入自己喜欢的陷
10/13 右边先折进来，再下面折进来，再卷起来
11/13 卷好就是这样的
12/13 咬一口，又薄又软又有嚼劲
13/13 再来一卷
煎的时候锅里油不能放太多，最好用刷子刷一层保证不黏锅就可以了
里面的陷可以选自己喜欢的，我们家一般都是夹豆芽，四季豆，洋葱炒鸡蛋，豆腐干，茄子
里面的陷当然是越多越好吃，但是报给小孩子，最后少放点陷，因为小孩子的手小最小，小点更方便
