6.8万点赞 · 276收藏
独家 · 1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.5万
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 藕削皮，切成薄片
2/6 锅中烧水，待水沸腾将藕放到锅中，煮到再次沸腾（大约2、3分钟就可以）
3/6 将藕捞出，过（凉）水，大约3、4遍左右，我习惯用水冲下，冲完再洗2遍
4/6 放调料，生抽、陈醋、盐、鸡精、麻油、辣椒面（不吃辣可以不放）；然后将锅烧热倒油（大约10克左右吧）烧热之后放入蒜、干辣椒，炒热之后直接倒入装藕的容器里
5/6 在上面撒点香菜（个人建议凉菜都放点香菜调味哦）
6/6 搅拌均匀直接装盘就可以了！
