保存到手机
看更多做法
6.2万点赞 · 252收藏
独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名37.9万
把最家常的食材做出最好看最好吃的菜来，是一种艺术，也是一种享受！
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/6 苦瓜洗净，把内瓤去掉，然后切成圈。
2/6 烧开水，把苦瓜焯水，去掉苦味。
3/6 焯水后放入凉水里冰一下，保持颜色鲜亮。
4/6 鸡蛋打成蛋液摊成鸡蛋薄饼，切成菱形。
5/6 热锅入油烧热，倒入准备好的食材，撒盐，均匀翻炒。
6/6 出锅装盘。
苦瓜焯水的时候加点油和盐，去掉苦味，颜色也比较鲜亮好看。
