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1/6 茄子洗净入锅蒸15分钟取出。
2/6 将茄子放在烤架上，将茄子剖开。
3/6 粉丝提前用温水泡软。
4/6 蒜泥加少许油，盐，生抽，花椒面，辣椒面，孜然面搅拌均匀，我加了一点青辣椒。
5/6 将茄子上涂油，放上粉丝，淋上蒜泥调料，入烤箱上下火200度烤30分钟左右。
6/6 最后放上小葱和香菜即可。
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